寒波の中で
この冬は、暖冬っていう事を疑っていなかったのは自分だけではない様子 つい先日、雌岡山をウオーキングした時に梅林でちらほらと、早くも咲き始めている木が有りました ちょっと早いのでは？　でも、その頃は、本当に暖冬って感じでどこも雪が少ないって‥‥‥ ところが、手の平を返したような年に一度有る無し？！の急な寒波来襲です あの木は、どうしているんでしょう？　きっとビックリしたに違いありません！ 我が家も久しぶりに見る霜柱や氷に、さらにしっかりと冬対策をしないと

野鳥の餌台にもうっすらと積雪 こんな寒い時の餌探しは命がけ！ これからは、冬鳥が賑やかになりそう	それに比べてこちらはなんて極楽！ 小屋は、防風パネルで覆われています しかも、暖房器具付きの保温箱まで 暖かくて眠いよ〜

味噌作り
寒〜い冬は、餅つきとともに味噌作りが恒例行事です 特に厳しい冷え込みの頃、風の当たらない中庭でヨッコイショヨッコイショ！ 寒い冬は、雑菌が少なくて適しているんでしょうかね？１年分を作ります 前日から水でしっかりと戻した地元の大豆を専用の釜でグツグツグツグツ ドラム缶に薪を放り込み、楽しい火の番は、アルミホイルを巻いた焼き芋のおまけ付き〜 機械は、ミンチを作るのと同じ〜？　きれいにつぶれた大豆を木箱に均します 麹を広げて塩を混ぜ合わせ、大豆と麹を同じ配分で少しずつ混ぜれば出来上がり

菜園の菜っ葉も寒さですっかりやられて でも、これで甘さが増してくるはずです	これも大切な冬の作業 ほぼ熟成してきた堆肥にぬかを振って切り返し 薄暗い堆肥舎の中は、まるで湯治場！ 湯気で湯気で先が見えないぐらいです〜 こんな作業が田植え前まで続きます

　　　
　
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